周四在Rudolfplatz見面和吃飯，同時了解科隆大部分地區(qū)。相比之下，Ehrenfeld的Neptunplatz夜市每周三仍然很新。但即使在那里，游客也可以品嘗不同的街頭美食，與朋友和同事會面，享受下班后的啤酒，放松身心。從下午4點(diǎn)30分到晚上9點(diǎn)45分，她將享受豐富多彩的食物和飲料。座位可用。

　　素食主義者和素食主義者以及肉食者都可以獲得金錢。優(yōu)惠包括新鮮的意大利面食，南美特色菜，沙拉三明治和印度菜。漢堡粉絲也不必餓，他們可以選擇Angusfleisch，雞肉或素食Patty's。有普通和紅薯油條。此外，晚市提供Coushi，藻類葉手工蒸粗麥粉卷和各種熱狗變種-無論是清真還是素食。

　　為了甜蜜的饑餓

　　那些尋找能夠填滿甜點(diǎn)胃的東西的人可以選擇充滿異國情調(diào)的干果和堅(jiān)果，法國煎餅和galettes，以及冰淇淋或油條。來自西班牙的細(xì)長星形甜甜圈是油炸的，可以撒上糖或巧克力醬或浸泡在dulcedeleche中。來品嘗不同的美食。

　　無論是在花園，公園還是陽臺上，燒烤都是德國人在夏季最受歡迎的娛樂活動之一。據(jù)Statista稱，近96％的人喜歡在溫暖的天氣里加熱煤炭。近90％甚至有自己的燒烤。大多數(shù)情況下，香腸和肉最終都在烤架上。但是，如果你想要沒有動物或環(huán)境，你會發(fā)現(xiàn)許多素食替代品。大多數(shù)也是無麩質(zhì)的。另一個優(yōu)點(diǎn)：運(yùn)輸食物時，沒有人擔(dān)心冷鏈。

　　腌料的

　　其中一種經(jīng)典的肉類替代品是豆腐。就像seitan，tempeh和co。一樣，它取決于正確腌料的制備。可能性幾乎沒有任何限制：您可以隨心所欲地加入香料-例如地中海配百里香和迷迭香或亞洲生姜和辣椒。蔬菜串上的豆腐特別好吃。無論是辣椒，蘑菇，西紅柿還是西蘭花-讓您自己受到科隆每周市場季節(jié)性選擇的啟發(fā)。還有一個提示：在燒烤之前，應(yīng)立即涂抹大量油，以免粘在爐排上。

　　水果

　　即使沒有這種肉替代品也可以花多種燒烤。幾乎每種蔬菜都適合美味的燒烤。特別是該品種使食物令人興奮并為盤子帶來色彩。正確準(zhǔn)備和準(zhǔn)備不同品種非常重要。如果你想節(jié)省一些時間，你應(yīng)該提前煮熟的蔬菜，如南瓜，胡蘿卜或土豆。或者，您可以直接在余燼中烹飪用箔包裹的塊莖。辣椒，蘑菇，西葫蘆，西紅柿和茄子-加香料和少許油-可以直接放在烤架上。如果你喜歡它的果味，你可以混合水果。芒果，草莓或菠蘿可以燒烤。但是，不應(yīng)將串或包直接放在網(wǎng)格上。它更好

　　浸漬完成

　　用美味的蘸醬烤制蔬菜-如大豆酸奶，腐殖質(zhì)或鱷梨醬。法式面包和大餅以及沙拉適合作為配菜。你不必沒有馬鈴薯和意大利面沙拉。您可以簡單地將調(diào)味品與素食蛋黃醬混合。作為一種美味的替代品，您還可以嘗試蒸粗麥粉或tabboulé品種。

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